​岳塘区食品生产经营者：

我区2024年将迎接湖南省食品安全示范区评价验收，根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，各食品生产经营者应履行好经营者主体责任，确保提供的食品安全可控。为此，我们真诚的邀请您争当创建省级食品安全示范区工作的宣传者、参与者和支持者，并发出以下倡议：

一、提高认识，积极参与，争当“湖南省食品安全示范区”创建主力军

各食品生产经营者既是创建“湖南省食品安全示范区”的主力军，又是受益者，要积极投入到创建工作中，共同打造“湖南省食品安全示范区”新名片。要积极营造创建氛围，对内要把创建工作宣传到每一位员工，对外要通过电子显示屏幕、宣传标语或宣传海报宣传到每一位进店消费者。

二、带头示范，诚信守法，争当“湖南省食品安全示范区”创建践行者

各食品生产经营者要主动落实食品安全主体责任，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，严把食品原料采购、食品生产加工、加工操作间环境卫生、专间专区制作、自消餐饮具消毒、从业人员健康管理六个关键环节。加强行业自律，坚持诚信合法经营，加强食品安全风险自查（含三防设施正确安装和运转、餐厨垃圾分类和清运），发现问题及时整改，采取必要措施杜绝食品安全隐患，确保食品安全，以实际行动支持创建“湖南省食品安全示范区”工作。

三、加强宣传，积极引导，争当“湖南省食品安全示范区”创建宣传者

各食品生产经营者要认真执行“全面禁止非法野生动物交易、长江流域十年禁捕”“文明餐桌·公筷公勺”和“珍惜粮食、反对浪费”等餐饮行业规范。禁止非法野生动物交易、反食品浪费、诚信经营等宣传画报要醒目张贴；要主动为消费者提供公筷、公勺；主动提醒消费者按需点餐、剩餐打包。

湘潭市岳塘区食品安全委员会办公室

2024年3月26日

作者：湘潭市岳塘区食品安全委员会办公室

责编：于杨

来源：岳塘新闻网

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